| FAPPZ PEF TF FŽP FLD FTZ IVP | ŠZP ŠLP VS | KTV OIKT SIC KAM | @ | English

ČZU WhitePages

Úvod Lidé na ČZU Předměty Útvary Projekty Akce
Vizualizace (b)

Lidé na ČZU

Abecední seznam

Ing. Daniel Bureš, Ph.D. (12306)

Kontakty
:: Úřední hodiny ::
Kód předmětu Název předmětu
Citace

ZADINOVÁ, K. – ČÍTEK, J. – BUREŠ, D. – POKORNÁ, K. – OKROUHLÁ, M. – STUPKA, R. SENSORY PERCEPTION OF PORK MEAT FROM BOARS PROCESSED BY DIFFERENT COOKING METHODS. . Research in Pig Breeding - Výzkum v chovu prasat, 2019, roč. 13, č. 2, s. 0-0. ISSN: 1802-7547.

BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. Chov, produkce a zpracování masa nedomestikovaných zvířat v Namibii. ..., 2019, roč. , č. 7, s. 23-28. ISSN: N.

BUREŠ, D. – NEEDHAM, T. Kuchyně Jihoafrické republiky. ..., 2019, roč. , č. , s. 43-46. ISSN: N.

NEEDHAM, T. – **LAUBSER, J. – KOTRBA, R. – BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. Sex influence on muscle yield and physiochemical characteristics of common eland (Taurotragus oryx) meat . Meat Science, 2019, roč. 152, č. JUN 2019, s. 41-48. ISSN: 0309-1740.

NEEDHAM, T. – **LAUBSER, J. – KOTRBA, R. – BUREŠ, D. – **SMYTH, H. – **HOFFMAN, L. Sensory characteristics of the longissimus thoracis et lumborum and biceps femoris muscles from male and female common eland (Taurotragus oryx). Meat Science, 2019, roč. 158, č. 107918, s. 1-7. ISSN: 0309-1740.

**CAWTHORN, D. – **FITZHENRY, L. – **MUCHENJE, V. – BUREŠ, D. – KOTRBA, R. – **HOFFMAN, L. Physical quality attributes of male and female wild fallow deer (Dama dama) muscles. Meat Science, 2018, roč. 137, č. , s. 168-175. ISSN: 0309-1740.

KUDRNÁČOVÁ, E. – **BARTOŇ, L. – BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. Carcass and meat characteristics from farm-raised and wild fallow deer (Dama dama) and red deer (Cervus elaphus): A review. Meat Science, 2018, roč. 141, č. July, s. 9-27. ISSN: 0309-1740.

BUREŠ, D. – **HOFFMAN, L. – KOTRBA, R. Chov, produkce a zpracování masa nedomestikovaných zvířat v Jihoafrické republice. Maso, 2017, roč. 28, č. 6, s. 20-24. ISSN: 1210-4086.

Název Poskytovatel Trvání
 
page foot