|
|
| Položka: | |
|---|---|
| :: Úřední hodiny :: |
| Kód předmětu | Název předmětu |
|---|
| Citace |
|---|
KUČEROVÁ, I. – **MAREK, Š. – BANOUT, J. Solar Drying and Sensory Attributes of Eland (Taurotragus oryx) Jerky. JOURNAL OF FOOD QUALITY, 2018, roč. , č. 1067672, s. 0-0. ISSN: 0146-9428. |
HERNANDEZ, H. – CLARAMOUNT RUIZ, D. – KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. The effects of modified blanching and oregano essential oil on drying kinetics and sensory attributes of dried meat. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2017, roč. 41, č. 5 - e13161, s. 1-9. ISSN: 0145-8892. |
HERNANDEZ, H. – FRAŇKOVÁ, A. – SÝKORA, T. – KLOUČEK, P. – KOUŘIMSKÁ, L. – KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. The effect of oregano essential oil on microbial load and sensory attributes of dried meat. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2017, roč. 97, č. 1, s. 82-87. ISSN: 0022-5142. |
KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. – LOJKA, B. – POLESNÝ, Z. Performance evaluation of wood burning cookstoves in rural areas near Pucallpa Peru. Environmental Engineering and Management Journal, 2016, roč. 15, č. 11, s. 2421-2428. ISSN: 1582-9596. |
KUČEROVÁ, I. – HUBÁČKOVÁ, A. – ROHLÍK, B. – BANOUT, J. Mathematical Modeling of Thin-Layer Solar Drying of Eland (Taurotragus oryx) Jerky. International Journal of Food Engineering, 2015, roč. 11, č. 2, s. 229-242. ISSN: 2194-5764. |
KUČEROVÁ, I. – HUBÁČKOVÁ, A. – CHRUN, R. – PETRTÝL, M. – KALOUS, L. – CHALOUPKOVÁ, P. Podtyp: Příspěvek ve sborníku (mimo kategorie RIV); Using a Solar Drier for Fish Processing. 2015, More than 74 % of the population in Cambodia is dependent on agriculture and fi |
PAWERA, L. – POLESNÝ, Z. – HAVLÍK, J. – KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. – MAZANCOVÁ, J. – DESTRÉE, A.; idPublikace = 69956; Název: Potravinová bezpečnost v rozvojových projektech: příručka pro implementaci projektů ZRS ČR-- Neexistuje podtyp publikace -- |
KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. Podtyp: Příspěvek ve sborníku (mimo kategorie RIV); Solar Drying of Meat. 2015, Conference on Agriculture Perspectives in Western Balkan:Production, Processing, Markets, 3 December 2015, Bosnia and Herzegovina . |
HUBÁČKOVÁ, A. – BANOUT, J. – KUČEROVÁ, I. – CHRUN, R. – PETRTÝL, M. – KALOUS, L. – CHALOUPKOVÁ, P. Podtyp: Příspěvek ve sborníku (mimo kategorie RIV); Using a Hybrid Solar Drier for Fish Processing. 2014, Tropentag, September 17-19, 2014, Prague, Czech Republic “Bridging the gap between increasing knowledge and decreasing resources” p. 410, ISBN: 978-80-213-2481-7. |
HUBÁČKOVÁ, A. – KUČEROVÁ, I. – CHRUN, R. – CHALOUPKOVÁ, P. – BANOUT, J. Development of Solar Drying Model for Selected Cambodian Fish Species. Scientific World JOURNAL, 2014, roč. 2014, č. 439431, s. 1-10. ISSN: 1537-744X. |
BANOUT, J. – KUČEROVÁ, I. – MAREK, Š. Using a double-pass solar drier for jerky drying. In Energy Procedia 09.07.2012, San Francisco, USA. N: Elsevier Ltd., 2012. s. 738-744. |
KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. – ŽABKOVÁ, L. Podtyp: Příspěvek ve sborníku (mimo kategorie RIV); Drying of Eland (Taurotragus oryx) Meat in a Forced Convection Solar Drier. 2011. SuNEC 2011, Sun New Energy Conference, July 5-7,2011, Sicily (Santa Flavia), Italy, ISBN 978-3-9502992-2-9.. |
MAREK, Š. – KUČEROVÁ, I. – BANOUT, J. Podtyp: Příspěvek ve sborníku (mimo kategorie RIV); Use of different pretreatments during drying of eland (Taurotragus oryx) meat and its effect on organoleptic properties. 2011. Tropentag 2011, Bonn - Germany ISBN: 978-3-86955-879-0. |
Using a forced convection solar drier for bamboo shoots - Ing. Jan Banout, Ph.D., Petr Ehl (externí), Ing. Bohdan Lojka, Ph.D., Ing. Vladimír Verner, Ph.D., Ing. Zbyněk Polesný, Ph.D., Ing. Iva Kučerová, 2010 |
Testing of ceramic stoves for household purposes - Ing. Kučerová Iva; Ing. Banout Jan, Ph.D., 2009 |
| Název | Poskytovatel | Trvání |
|---|
